一般奶茶店只要能够保持数日的安全贮存量应付偶尔变动的产量即可，不要为了方便增加贮存量而增加管理的困扰并且增加浪费。

1、购买原材料、物料及包装材料等要控制刚好足够的量，不要多订而导致浪费的情况发生。

一般奶茶店只要能够保持数日的安全贮存量应付偶尔变动的产量即可，不要为了方便增加贮存量而增加管理的困扰并且增加浪费。

2、奶茶店内所有原材料的进出以及中间产品的交接都要有良好的签领制度。

在材料进货时有多少原材料进库要有签收，并且只能签实际收到的数量，不要有预签或补签的习惯。

3、对于原材料的库存量、领用量、原材料的价格及所制作的产品要经常的进行核对。

这种日常核对的工作，有些奶茶店老板一定会觉得繁琐和浪费时间，其实这是一项重要的工作，比自己整天的在奶茶店里督导有效果而且节省很多的时间。

4、原材料需要依其性质及类别分类贮存。

有些原材料需要经过特别的处理之后才能进行贮存，这些都需要依原材料本身的性质而定